Audio sprievodcaPastéis de Belém
Veľká a vzdušná kaviareň s pekárňou ponúkajúca portugalské pečivo, napríklad vaječné koláčiky a chlieb.
Pekáreň
Lisabon, Portugalsko
Vitajte v Pastéis de Belém, obľúbenej pekárni nachádzajúcej sa v historickej štvrti Belém v Lisabone. Vstúpte dnu a zacíťte, ako sa vzduchom šíri hrejivá vôňa čerstvo upečených koláčikov. Táto ikonická kaviareň, založená v roku tisíc osemsto tridsaťsedem, vznikla na pozadí liberálnej revolúcie devätnásteho storočia. Keď v roku tisíc osemsto tridsaťštyri zatvorili kláštory ako Mosteiro dos Jerónimos, talentovaní cukrári začali predávať sladké pečivo, aby prežili. Tieto pečivá, známe ako Pastéis de Belém, sa rýchlo stali miestnym obľúbencom.
Tajný recept, starostlivo zachovaný po generácie, kombinuje bohaté vajcia, krémové mlieko, sviežu citrónovú chuť a voňavú škoricu, všetko zabalené v jemnom, chrumkavom cestíčku. Každý pastel je ručne vyrobený s precíznosťou, aby každé sústo poskytlo dokonalú rovnováhu sladkosti a textúry. Vychutnajte si ich teplé, priamo z pece, a pochutnajte si na karamelizovanom vrchu, ktorý naznačuje ich časom overenú tradíciu.
Nachádzajú sa blízko úchvatnej veže Belém, návštevníci často kombinujú svoju pochúťku s prechádzkou po malebnom nábreží. Elegantné šesťhranné krabičky nielenže udržujú pečivo čerstvé, ale aj pridávajú k očarujúcemu zážitku. Uznané ako jeden zo siedmich kulinárskych zázrakov Portugalska, Pastéis de Belém priťahujú milovníkov jedla z celého sveta, oslavujúc históriu aj chuť.
Či už navštívite blízke záhrady za slnečného popoludnia alebo objavujete bohaté kultúrne pamiatky Lisabonu, ochutnať Pastéis de Belém je nutnosťou. Objavte, prečo generácie miestnych obyvateľov a turistov milujú tento sladký skvost Lisabonu.
Počúvajte sprievodcov v appke
