Audio průvodcePastéis de Belém

Vítejte v Pastéis de Belém, oblíbené pekárně nacházející se ve starobylé čtvrti Belém v Lisabonu. Vstupte dovnitř a nechte se unést teplou vůní čerstvě upečeného pečiva, která se line vzduchem. Tato ikonická kavárna, založená v roce osmnáct set třicet sedm, vznikla po událostech devatenáctého století, kdy probíhala liberální revoluce. Když v roce osmnáct set třicet čtyři došlo k uzavření klášterů, jako je Mosteiro dos Jerónimos, talentovaní cukráři začali prodávat sladké pečivo, aby přežili. Tyto sladkosti, známé jako Pastéis de Belém, se rychle staly místními oblíbenci.

Bruno Silva

Tajný recept, pečlivě uchovávaný po generace, kombinuje bohatá vejce, krémové mléko, štiplavý citron a voňavou skořici, vše zabaleno v jemném, křehkém těstíčku. Každý pastel je pečlivě ručně vyroben, aby každé sousto přineslo dokonalou rovnováhu sladkosti a textury. Vychutnejte si je teplé, přímo z trouby, a užijte si karamelizovaný vrch, který připomíná jejich tradici prověřenou časem.

亮亮

Pekárna se nachází nedaleko nádherné věže Belém a návštěvníci často spojují svou svačinu s procházkou podél malebného nábřeží. Elegantní šestihranné krabičky nejenže udržují pečivo čerstvé, ale také přidávají kouzlo tomuto zážitku. Uznávané jako jeden ze sedmi gastronomických divů Portugalska, Pastéis de Belém přitahuje gurmány z celého světa, kteří oslavují jak historii, tak chuť.

Ať už trávíte čas v blízkých zahradách za slunečného odpoledne, nebo objevujete bohaté kulturní památky Lisabonu, vychutnat si Pastel de Belém je nezbytnost. Objevte, proč si toto sladké poklady Lisabonu váží generace místních obyvatel i turistů.